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A tavola senza fretta, per gustare la qualità

Passione per la cucina e attenzione alle materie prime, ecco i ristoranti Slow Food a Zavattarello.
Nell'Oltrepò Pavese ci sono piatti che vanno gustati non solo con il palato, ma anche con la testa.
È una cucina fatta di passione e di scelte consapevoli, perché ogni sapore ha la sua storia. Basta saperla ascoltare. Quando ti siedi a tavola in un ristorante slow food non ti fermi solo a mangiare, ma gusti i frutti della creatività e dell’impegno costante di chi sa dare valore all’arte del mangiare.
Prodotti del territorio, menù che variano e si adattano al ritmo delle stagioni, un’attenzione speciale verso un mondo sempre più green, piatti tradizionali preparati con fantasia e un occhio di riguardo per le nuove esigenze alimentari: ecco cosa trovi nei ristornanti slow food di Zavattarello.

L’Oltrepò Pavese si distingue per un’ampia varietà di ristoranti dove mangiare prodotti tipici della zona.

Il Salame di Varzi, è uno dei prodotti più conosciuti della zona, si può gustare con la classica schita: una frittella, simile alle crepes, composta da acqua e farina.

Uno dei primi tipici dell’Oltrepò Pavese consiste in agnolotti pavesi, pasta ripiena di carne stufata, senza dimenticare il classico risotto, buono come lo si mangia in Oltrepo è difficile trovarlo.
Il bollito misto, composto da carni miste, è un altro piatto tipico dell’Oltrepo Pavese, spesso accompagnato da salsa verde o con la mostarda tipica di Voghera.
I Brasadè, originari della frazione di Borgo Priolo, sono ciambelline semi-dolci di pasta dura diffuse in tutto l’Oltrepò, ottime se gustate con un buon Moscato dell’Oltrepo Pavese.

L’Oltrepo è la meta ideale per la classica gita della domenica. Verso l’ora di pranzo, ci si rinchiude in una delle tante trattorie della zona a scoprire le tradizioni e le tipicità della cucina del territorio.

Siediti a tavola, prenditela comoda e… buon appetito!

Dove mangiare

Agriturismo "La Valle" con maneggio

 Loc. Valle Inferiore 7
 Cell. 393 9638154 (Michele - Ristorante)
 Cell. 392 8961655 (Lorena - Camere)
 Cell. 331 7090136 (Dario - Maneggio)
 
agriturismolavalle@outlook.it
 
Sito web


Antica Trattoria

 Fraz. Moline 34
 Tel. 0383 541398


Antiche Scuderie

 Castello Dal Verme, via Carlo Dal Verme 4
 cell. 3347702551
 
antichescuderiedalverme@gmail.com


Hosteria del Castello

 Via Vittorio Emanuele 54
 Tel. 0383 589116 - cell. 393 1480885
 
hosteriacastello@gmail.com


"L'Incontro" Ristorante e Pizzeria

 Via Vittorio Emanuele 36
 Tel./Fax 0383 589785 - cell. 338 4448207
 
Sito web


"La Pizze...ria" - Pizzeria e Impianti Sportivi

 Via Berlinguer 1
 Tel. 0383 589315 - cell. 338 1849525
 
carismadisco@libero.it


Ristorante Albergo "L'Imbarcadero"

 Loc. Casa del Marchese 13
 Tel. 0383 589127
 
paoladelbue@libero.it

Bar-Gelaterie

Bar Gelateria "Ginepro"

 Via Vittorio Emanuele 9
 Tel. 0383 589118


Barino del Castello

 Via Carlo Dal Verme
 cell. 331 660 9722
 
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Caffè della Piazzetta

 Via Roma 2
 cell. 334 328954


La Dama Nera

 Via Vittorio Emanuele 64
 cell. 338 4594961



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Castello Dal Verme

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